Canja de Carapaus

By  | 11 de Novembro, 2011 | 0 Comments | Filed under: Gastronomia

 

Canja de Carapaus

 

Para 4 pessoas

Ingredientes
1 kg. de carapaus gordos
500 gr. de batatas
4 tomates maduros
2 cebolas
1 ramo de salsa
1 dl. de azeite
sal e pimenta
2 papo sêcos
1 ramo de hortelã

Preparação
Num tacho disponha em camadas primeiro as cebolas às rodelas, depois o tomate cortado e esmagado grosseiramente e por fim as batatas às rodelas. Regue com o azeite. Tempere com sal e pimenta. Junte o ramo de salsa e água até cobrir as batatas. Tape e deixe ferver. Quando as batatas estiverem quase cozidas disponha por cima dos carapaus. Acrescente água até cobrir. Rectifique os temperos. Tape e deixe cozer. Sirva os carapaus e as batatas como peixe cozido. Sirva a sopa deitando o caldo, previamente coado, em cima dos papo secos cortados em fatias. Junte hortelã a gosto.

About 

Jornal da Associação Gandaia

http://gandaia.pt

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *


* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

AUDITÓRIO COSTA DA CAPARICA

  1. 28JunConcerto Mário Gramaço
  2. 14SepV Encontro de Narração Oral de Almada
  3. 15SepV Encontro de Narração Oral de Almada
  4. 05OctJoão da Ilha
  5. 25OctFilipe Salgueiro
  6. 26OctFilipe Salgueiro
  7. 27OctFilipe Salgueiro
  8. 09NovCAPARICA JAZZ
  9. 15NovTeatro - "Volta a Portugal em Revista"
  10. 29NovFilipe Salgueiro
  11. 30NovFilipe Salgueiro
  12. 01DecFilipe Salgueiro
  13. 14DecConcerto Magano

GANDAIA CLUBE

  1. 13JulApresentação do livro de poesia "Pacto" da autoria de Miguel Almeid
  2. 28SepLançamento do livro "Memórias de uma Menina que se tornou Mulher" d

NOTÍCIAS NO EMAIL

Para receber no seu email o nosso BOLETIM SEMANAL Introduza aqui o seu endereço eletrónico...

Pin It on Pinterest