Mexilhões na Caçarola

By  | 11 Novembro, 2011 | 0 Comments | Filed under: Gastronomia

 

Mexilhões na Caçarola

 

Para 4 pessoas

Ingredientes
2 kg. de mexilhões
1 cebola picada
1 pimento encarnado
1 pimento verde
1 fatia de presunto
1 copo de vinho branco

Preparação
Raspe e lave muito bem os mexilhões. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada, os pimentos e o presunto cortados em tirinhas. Deixe fritar. Regue com o vinho branco e deixe ferver alguns minutos. Junte os mexilhões. Tape e espere que abram. Sirva.

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Jornal da Associação Gandaia

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