Seniores

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28 Novembro, 2011

Estamos a construir esta infraestrutura. Quer ajudar? voluntariado@gandaia.info.


Cineclube

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28 Novembro, 2011

Estamos a construir esta infraestrutura. Quer ajudar? voluntariado@gandaia.info.


Contactos

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11 Novembro, 2011

Contacto geral Gandaia: geral@gandaia.info Contacto Notícias da Gandaia: noticias@gandaia.info Contacto Voluntariado: voluntariado@gandaia.info Contacto Auditório: auditorio.costadacaparica@gandaia.info    


A Palavra Aos Leitores!

Notícias da Gandaia

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11 Novembro, 2011

Cá estamos. Este website tem como objetivo constituir um suporte alargado ao Auditório Costa da Caparica, construindo um projeto de desenvolvimento cultural e comunitário. Gostaríamos de criar aqui um espaço de comunicação, onde seja possível construir diálogo, consenso e vontade de participar numa relação mais enriquecedora da nossa comunidade, residentes e visitantes, mas também entre […]


Mexilhões na Caçarola

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11 Novembro, 2011

  Mexilhões na Caçarola   Para 4 pessoas Ingredientes 2 kg. de mexilhões 1 cebola picada 1 pimento encarnado 1 pimento verde 1 fatia de presunto 1 copo de vinho branco Preparação Raspe e lave muito bem os mexilhões. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada, os pimentos e o presunto […]


Arroz de Polvo

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11 Novembro, 2011

  Arroz de Polvo   Para 4 pessoas Ingredientes 1 polvo com 1,2 kg. 3 cebolas 2 dentes de alho picados 1 folha. de louro 1 molho de coentros picados 1,5 dl. de azeite 240 gr. de arroz Preparação Coza o polvo em pouca água com uma cebola e sem sal. Escorra e reserve o […]


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Entrecosto com Feijão Verde

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11 Novembro, 2011

  Entrecosto com Feijão Verde   Para 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg. de entrecosto 600 gr. de feijão verde 3 c.s. de azeite 1/2 copo de vinho branco 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 3 tomates maduros sal e pimenta Preparação Num tacho aqueça o azeite e aloure as cebolas e os dentes […]


Corvina com Ervilhas

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11 Novembro, 2011

  Corvina com Ervilhas   Para 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg. de corvina 1 dl. de azeite 2 cebolas médias 4 tomates maduros 2 dentes de alho 250 gr. de ervilhas 600 gr. de batatas 1 ramo de salsa Preparação Num tacho ponha o azeite, as cebolas às rodelas, os alhos em lâminas, os tomates […]


Bifes de Cebolada

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11 Novembro, 2011

  Bifes de Cebolada   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de bifes do acém 4 cebolas médias 3 tomates maduros 1 fl. de louro 2 dl. de azeite 1 ramo de salsa 2 c.s. de banha 4 dentes de alho sal e pimenta Preparação Num tacho ponha o azeite, dois dentes de alho picados, […]


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Batatas com Toucinho

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11 Novembro, 2011

Batatas com Toucinho   Para 4 pessoas Ingredientes 800 gr. de batatinhas novas 250 gr. toucinho entremeado 4 dentes de alho 6 c.s. de óleo 2 cebolas às rodelas 1 c.s. de colorau doce 2 ovos cozidos 1 jorro de vinagre azeitonas pretas salsa picada Preparação Salgue o toucinho de um dia para o outro. […]


Canja de Carapaus

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11 Novembro, 2011

  Canja de Carapaus   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de carapaus gordos 500 gr. de batatas 4 tomates maduros 2 cebolas 1 ramo de salsa 1 dl. de azeite sal e pimenta 2 papo sêcos 1 ramo de hortelã Preparação Num tacho disponha em camadas primeiro as cebolas às rodelas, depois o tomate […]


Vinagreta de Pés de Burro

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11 Novembro, 2011

  Vinagreta de Pés de Burro   Para 4 pessoas Ingredientes 6 pés de burro 2 cebolas picadas 2 pimentos morrones picados 2 dentes de alho picados coentros picados azeite vinagre sal e pimenta Preparação Lave muito bem os pés de burro e coza-os em abundante água fria. Escorra e deixe arrefecer. Retire-os da casca […]


Salada de Polvo e Coentros

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11 Novembro, 2011

  Salada de Polvo e Coentros   Para 4 pessoas Ingredientes 1 polvo de 1,5 kg. 2 cebolas picadas 1 molho de coentros picados 1 cebola inteira 1 pimento verde picado 1 pimento encarnado picado 2 ovos cozidos e picados azeite vinagre colorau sal e pimenta Preparação Num tacho com água fria coza o polvo […]


Arroz de Petingas

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11 Novembro, 2011

  Arroz de Petingas   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de petingas 1 dl. de azeite 2 cebolas picadas 2 tomates maduros 2 dentes de alho picados 1 ramo de salsa 240 gr. de arroz Preparação Amanhe e lave as petingas. Reserve. Num tacho ponha o azeite, as cebolas e os alhos picados, os […]


Sopa Refogada de Tomate

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11 Novembro, 2011

  Sopa Refogada de Tomate   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de tomates maduros 500 gr. de batatas 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 1 dl. de azeite 1 ramo de coentros 4 ovos sal e pimenta Preparação Numa panela ponha o azeite, as cebolas às rodelas finas e os dentes de alho […]


Salada de Bacalhau com Grão

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11 Novembro, 2011

  Salada de Bacalhau com Grão   Para 4 pessoas Ingredientes 2 postas de bacalhau escaldado 500 gr. de grão cozido 1 pimento verde 1 pimento encarnado 4 c.s. de azeite 4 dentes de alho 2 cebolas picadas salsa picada vinagreta Preparação Limpe o bacalhau de peles e espinhas e separe-o em lascas. Abra os […]


Chocos com Ervilhas

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11 Novembro, 2011

  Chocos com Ervilhas   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de chocos 2 cebolas picadas 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1 dl. de azeite 350 gr. de ervilhas 1/2 chouriço de carne em rodelas sal e pimenta Preparação Limpe e lave os chocos. Parta-os em pedaços. Num tacho aqueça o […]


Ratão de Pitau

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11 Novembro, 2011

  Ratão de Pitau   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de ratão (espécie de raia) 1 dl. de azeite 6 batatas 4 dentes de alho às rodelas 2 folhas de louro sal e pimenta 2 c.s. de colorau 2 c.s. de bom vinagre Preparação Limpe muito bem o ratão e lave-o em várias águas. […]


Arroz de Ameijoas

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11 Novembro, 2011

Arroz de Ameijoas   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de ameijoas 240 gr. de arroz 1 dl. de azeite 3 dentes de alho 1 molho de coentros picados 1 cebola picada 1 dente de alho picado 4 c.s. de azeite Preparação Numa caçarola aqueça 1 dl. de azeite com os três dentes de alho […]


Caldeirada de Lulas

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11 Novembro, 2011

  Caldeirada de Lulas   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de lulas 600 gr. de batatas 3 tomates maduros 2 cebolas grandes 1 pimento verde 1 ramo de salsa 1 dl. de azeite Preparação Cubra o fundo de um tacho com azeite. Vá dispondo em camadas a cebola, o tomate, o pimento em tiras […]


Feijoada à Pescador

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11 Novembro, 2011

  Feijoada à Pescador   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de choco 500 gr. de feijão branco 1 chouriço de carne 250 gr. toucinho entremeado 200 gr. de cenoura em cubos 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 1 dl. de azeite 1 folha de louro 1 piri-piri 1 c.s. de colorau […]


Sopa de Cadelinhas

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11 Novembro, 2011

  Sopa de Cadelinhas   Para 4 pessoas Ingredientes 1 kg. de cadelinhas 1 dl. de azeite 4 dentes de alho 1 molho de coentros sal e pimenta 2 carcaças Preparação Numa frigideira deite o azeite, os dentes de alho cortados em lâminas, as cadelinhas, sal e pimenta. Tape e deixe abrir em lume forte. […]


Barcos da Costa

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11 Novembro, 2011

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