Caldeirada de Lulas

Para 4 pessoas

Ingredientes
1 kg. de lulas
600 gr. de batatas
3 tomates maduros
2 cebolas grandes
1 pimento verde
1 ramo de salsa
1 dl. de azeite

Preparação
Cubra o fundo de um tacho com azeite. Vá dispondo em camadas a cebola, o tomate, o pimento em tiras e as lulas. Junte o ramo de salsa. Tape e deixe estufar. Quando as lulas estiverem cozidas junte as batatas. Tempere e deixe acabar de cozer.