Mexilhões na Caçarola

Para 4 pessoas

Ingredientes
2 kg. de mexilhões
1 cebola picada
1 pimento encarnado
1 pimento verde
1 fatia de presunto
1 copo de vinho branco

Preparação
Raspe e lave muito bem os mexilhões. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada, os pimentos e o presunto cortados em tirinhas. Deixe fritar. Regue com o vinho branco e deixe ferver alguns minutos. Junte os mexilhões. Tape e espere que abram. Sirva.